Badass pr gaat de samenwerking aan met Ushuaya in Mechelen

We weten het wel: heel wat restaurants in het buitenland en in steden als Brussel hebben een pr-kantoor waar ze mee samenwerken. Hoewel dat eigenlijk de logica zelve is, biedt zoiets in principe alleen garantie op persaandacht, maar niet op lekker eten. Bij Badass pr hebben we echter altijd gesteld dat we enkel klanten aannemen waar we echt in geloven. Dat Badass-baas Dirk Vandereyken zelf ook restaurantrecensent is en de hele wereld rondtrekt om overal de gastronomische topplekjes te leren kennen, helpt natuurlijk ook bij het beslissen. Vanzelfsprekend zouden we jou samen met een collega of partner willen uitnodigen om Ushuaya te leren kennen! Bovendien zullen we op de persdagen van 4 en 5 november, waarvoor je deze maand nog een uitnodiging zult ontvangen, proevertjes klaar hebben staan van wat dit Mechelse restaurant zoal te bieden heeft. Toch hoef je daarop niet te wachten: een mailtje volstaat om een bezoekje te regelen en jezelf te laten overtuigen van de kwaliteit die hier wordt geboden!

Toplocatie

Ushuaya – niet te verwarren met het lichtjes anders gespelde ‘Ushuaia’ – is gelegen op de hoek van de Grote Markt van Mechelen en de Ijzerenleen, tegenover de Sint-Romboutstoren en op een steenworp afstand van de grootste gastronomische trekpleister van de stad. Met een gebouw dat door de UNESCO is erkend als werelderfgoed aan de overkant is het natuurlijk belangrijk om zelf de nodige elegantie uit te stralen en dat is in dit geval zeker gelukt.

Ook Ushuaya zelf is trouwens ondergebracht in een geklasseerd en beschermd monument: een traditioneel ‘Diephuys’, bestaande uit een relatief brede gevel, een versmald middendeel en aan de achterzijde opnieuw een breder stuk. De cultureel waardevolle gevel maakt deel uit van de Archiefreeks Gedeponeerde Plannen (Stadsarchief Mechelen) en stamt uit de de periode 1767-1837.

Ushuaya’s historische gevel blijft ongeschonden, terwijl je binnenin een modern interieur terugvindt dat je middels telkens andere accenten en prachtige muurtekeningen meevoert naar drie verschillende wereldkeukens. Gasten kunnen zo kiezen tussen de eetzalen, het loungegedeelte en een geweldige patio.

Kinderopvang

Wie kinderen heeft, heeft het wellicht al eens meegemaakt: een romantisch etentje of gewoon een leuk culinair uitje plannen is vaak niet mogelijk, tenzij er beroep kan gedaan worden op een gewillige babysitter – maar zelfs als er voor die laatste optie gekozen wordt, voelen vele ouders zich niet zo goed bij het idee dat hun kroost elders in de handen blijft van iemand anders. Ushuaya heeft daar een creatieve oplossing voor: binnenkort gaat op de eerste verdieping van het restaurant de kindercrèche open! Daar kunnen de gasten hun zoons en dochters een tijdlang laten wachten tot zij beneden klaar zijn met hun maaltijd. Dankzij het feit dat de kamers goed geïsoleerd zijn en zich in een ander deel van het restaurant bevinden, is er ook geen enkele kans dat je bij het eten verstoord wordt door het opgewonden gekrijs van jonge kinderen, die boven hun eigen dolle tijd kunnen beleven met onze goed opgeleide begeleiders. Overigens staat het kindergedeelte continu onder camerabewaking met schermen in het restaurantgedeelte zelf. Veiliger kan haast niet!

De keuken

Laten we niet vergeten waar een restaurant dient rond te draaien: het eten zelf, opgediend in een kader dat de zintuigen niet alleen stimuleert, maar ook streelt, door ons zorgvuldig uitgekozen personeel. De eigenaars van de zaak hebben zelf jarenlang ervaring kunnen opdoen in de horeca met onder andere een eigen drankbedrijf en met Lord Nelson, een Mechels monument binnen het brasseriewezen dat ze ook zullen blijven leiden. In Ushuaya wordt echter een heel andere keuken geserveerd: eentje waar je smaken uit de hele wereld kunt ontdekken. Aan de doorgang naar de halfopen keuken staan de geurigste specerijen geëtaleerd en eenmaal die hun weg naar de borden hebben gevonden, worden de smaakpapillen gegarandeerd verwend.

Het woord ‘wereldkeuken’ wordt soms te pas en te onpas gebruikt, maar Usuhuaya heeft ervoor gekozen om een topchef aan te trekken die al 14 jaar ervaring onder de riem heeft als een van de ‘masterchefs’ van Lucy Chang en in Ushuaya de gelegenheid krijgt om te tonen dat hij niet alleen de lekkerste Aziatische gerechten kan bereiden. In een enkel menu kan hij de gasten van Japan, China en Thailand naar het Midden-Oosten en vervolgens naar Afrika brengen, met een tussenstop in Zuid-Amerika, Spanje, Griekenland of Italië. Natuurlijk herken je daarbij enkele klassieke gerechten uit de respectievelijke lokale tradities, maar telkens met een eigen toets, met die ene wending die een gerecht van Ushuaya boven het gemiddelde restaurant waar je dergelijke menu’s vindt uittilt. Tja, als je van die belofte niet begint te watertanden, weten wij het ook niet meer!

Voor meer info, interviews, artikels & recensies

Badass pr

dirk@badass.be

www.badass.be

+32 (0)494 38 27 44

Ushuaya

Steenweg 32

2800 Mechelen

info@ushuaya.eu

Binnenkort: www.ushuaya.eu